Restepai og reiseniste

Pai kan varieres i det uendelige. Har du rester av kokte grønnsaker, stekt kyllingfilet, kaldrøkt eller varmrøkt laks, skiver av kjøttpålegg som må brukes, skinkestrimler, stekt bacon eller kjøttdeigrester fra taco………..Det meste kan puttes i en pai! Bruk fantasien og det du finner av rester i kjøleskapet. I tillegg trenger du revet ost, egg og melk til fyllet og mel margarin og litt salt til paideigen. Det behøver ikke være samme fyll i hver pai.

Små, individuelle paier passer utmerket til niste, enten på tur i skog og mark eller på reise. Store paier smaker utmerket til lunsj med salat og brød til.

Det er fint å ta barna med når en lager pai. De kan trykke ut deigen i forma, og de kan få komponere sin egen pai med det fyllet de liker. Oppskriften finner du her:

Read Full Post »

På Dragens vinger

Vi skulle på konferanse i Paro i Bhutan og var på vei med Drukair fra Kathmandu i Nepal til den internasjonale flyplassen i Paro. Bak oss satt det et amerikansk ektepar, de skulle på ferie i Bhutan. Det hadde de ventet på lenge, for Bhutan slipper bare inn et visst antall turister hvert år. Hvis en ikke har en invitasjon, må en stille seg i køen og vente på tur.

Utenfor flyvinduet ser vi mange av Himalayas fjelltopper stikke opp gjennom skydekket. Amerikaneren bak oss lener seg fram og spør om vi vet at innflygningen til Paro er en av de farligste i verden. Kanskje var det godt at vi ikke visste det! Dette har vi lest etterpå: http://www.dailymail.co.uk/news/article-2079836/The-Himalayan-airport-dangerous-pilots-qualified-land-there.html#axzz2Jw8b0kW8

I løpet av flyturen som varte litt over en time, fikk vi servert en liten eske med to små sandwiches og et lite wienerbrød, begge deler smakte ferskt og godt, enkelt, men kanskje noe av den beste flymaten vi har fått!

Vi landet trygt på flyplassen i Paro, og ei uke seinere fløy vi like trygt  tilbake til Kathmandu. Det var strålende solskinn og piloten gjorde oss oppmerksomme på Mount Everest på vår høyre side. Fantastisk!

Druk betyr forresten drage.

Read Full Post »

Tulipaner, men ingen koffert fra Amsterdam!

Flygende hamburger

Askesky til tross, vi er på  reise med KLM igjen. Siden sist har de oppgradert maten på strekninger innen Europa. Fra Kristiansand til Amsterdam var det riktignok som før, bare en pakke kjeks og valgfri drikke, men videre fra Amsterdam til Athen fikk vi en boks med bilde av flotte tulipaner på. Innholdet var en varm hamburger som faktisk var riktig velsmakende!

Read Full Post »

Høytflygende og nedslående mat

Det er mange meninger om hvorfor flymaten smaker som den gjør. Det har blitt lagt skyld på innpakning, oppvarming, og at maten ikke smaker  likt på bakken og i lufta. Nylig leste jeg om ei gruppe som hadde forsket på hvordan smaken på mat blir påvirket av støy. Jo mer støy, desto mindre smakte maten! Derfor smaker ikke flymat noe særlig, mener disse forskerne, les mer her. Ikke vet jeg, men den flymaten jeg har prøvd på de siste reisene, har ikke vært så mye å skryte av. Bildet viser en type baguett eller rundstykke fra Swiss Air. Innholdsfortegnelsen på pakken var lang, men den var der! Det er ikke bare innpakningen som gjør at baguetten ser blank ut, den var så blank som en nypusset brun sko. Innsida var helt kritthvit! Det beste som kan sies om maten, var at den var gratis.

Read Full Post »

Flymat eller matpakke?

Matpakke eller kjøpe mat? Det er det store spørsmålet når vi skal ut og reise. Jeg er nysgjerrig og liker å smake på mye forskjellig, men jeg liker ikke å betale for noe som er dårligere enn det jeg selv kan bringe med som niste. Hva den hvite boksen inneholder, vet man jo ikke før den er bestilt og åpnet…

Read Full Post »

Reisemat

Både mat og reiser kan være så mangt, men de hører ofte sammen. På hverdager reiser vi til arbeid og skole, ofte utstyrt med mer eller mindre spennende matpakker. Kanskje noen blir minnet om Matpakkevisa til Knudsen og Ludvigsen når de åpner matpakka: «Det er ikke morsomt å spise sin mat når den ligger i pakke og ikke på fat….»

Skal vi ut på tur eller reise, lager vi oss kanskje noe litt mer fristende. I min familie er minipaier blitt turmat nr 1.

Read Full Post »