Tre helger i november arrangeres det hvert år trøffelfestival i San Miniato. SlowCity-byen ligger på toglinjen mellom Firenze og Pisa med kort vei til San Gimignano, Sienna og Lucca. Vi deltok for fire år siden, og 11.-14.november 2011 var vi tilbake. Festivalen anbefales for alle som er glad i Toscana og god mat… (mer…)
Archive for desember 2011
Trøffelfestival i Toscana
Posted in Begivenheter, Uncategorized on desember 29, 2011| 2 Comments »
Nordisk mat – tradisjon og innovasjon
Posted in Uncategorized on desember 1, 2011| Leave a Comment »
Hvorfor skal vi spise Nordisk mat? Hvilke fortrinn ser kokkene med å servere nordisk mat og lokale råvarer? Hvordan få frem historien bak produktet eller måltidet? Dette og mye mer var tema 2.november 2011 da UiA sammen med Agder Mat AS arrangerte Nordisk matkonferanse. (mer…)
Matreise 