Posted in International year of Pulses, Oppskrifter, Uncategorized, tagged kikert, Marokko, suppe on januar 7, 2016| Leave a Comment »
FN har erklært 2016 som det Internasjonale belgvekståret. Vi blir alle oppfordret til å bruke mer belgvekster i kosten vår. Dette vil vi prøve å hjelpe litt til med ved å legge ut oppskrifter som inneholder belgvekster. Vi har våre tradisjonelle retter, bare tenk på ertesuppe og ertestuing. Kanskje er det et sted å begynne?
En litt mer eksotisk variant, er Marokkansk kikertsuppe. (mer…)
Posted in Oppskrifter, Reiser, tagged Kyllingtagine, Marokkansk appelsindessert, Marokko, Taktuka salat on januar 14, 2011| 1 Comment »
I oktober 2008 arrangerte vi personaltur til Marokko for ansatte på UIA. Siden vi visste at mange av deltakerne var interesserte i mat, hadde vi lagt inn muligheten for et matkurs i Marrakech.
Matreise 