Når jeg er i Hellas, syns jeg det er merkelig at de ikke høster hver eneste fiken på hvert eneste tre. Tenk å sløse med så fantastiske råvarer… Kanskje tenker andre det samme om vår rabarbra eller våre epler som ikke blir høstet? Jeg har en gammel oppskrift på rabarbrasyltetøy med appelsiner, sitron og rosiner. Oppskriften er svært enkel og syltetøyet smaker nydelig sammen med ost.
(mer…)
Matreise 